拉峰費(fèi)朗紅葡萄酒——法國(guó)波爾多的代表作

1. 拉峰費(fèi)朗紅葡萄酒簡(jiǎn)介

拉峰費(fèi)朗紅葡萄酒是法國(guó)波爾多著名酒莊之一——拉峰費(fèi)朗城堡酒莊所生產(chǎn)的。屬于波爾多左岸的梅多克產(chǎn)區(qū)，以手工采摘的100%赤霞珠釀造而成。拉峰費(fèi)朗紅葡萄酒的特點(diǎn)是色澤深沉、香氣高雅、口感醇厚、堅(jiān)實(shí)而有力。

2. 拉峰費(fèi)朗紅葡萄酒的歷史

拉峰費(fèi)朗城堡酒莊的歷史可以追溯到17世紀(jì)，曾經(jīng)歸屬于佛羅倫薩大公國(guó)。18世紀(jì)初，這座城堡被英國(guó)海軍上將亨利·拉姆齊爵士所購(gòu)買(mǎi)。拉姆齊爵士將這座城堡重修，并且開(kāi)展葡萄種植，開(kāi)始生產(chǎn)著名的拉峰費(fèi)朗紅葡萄酒。如今，拉峰費(fèi)朗城堡酒莊已被法國(guó)富豪福爾曼家族所購(gòu)買(mǎi)。

3. 拉峰費(fèi)朗紅葡萄酒的生產(chǎn)工藝

拉峰費(fèi)朗城堡酒莊采用傳統(tǒng)的釀酒工藝，所有的葡萄都是手工采摘，并在傳統(tǒng)的木桶中發(fā)酵。釀酒師會(huì)在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候控制溫度，且會(huì)在發(fā)酵期間進(jìn)行人工攪拌，以使酒體更加均勻。最后，拉峰費(fèi)朗紅葡萄酒在法國(guó)橡木桶中陳年18至24個(gè)月，在瓶中再陳存數(shù)年。

4. 拉峰費(fèi)朗紅葡萄酒的口感特點(diǎn)

拉峰費(fèi)朗紅葡萄酒的風(fēng)格獨(dú)特，奉行“珠光寶氣”的理念。酒色呈深紅色，香氣高雅復(fù)雜，既有黑莓、黑加侖、李子等混合的漿果水果香味，又帶有一絲一絲的烤桶香氣。入口綿密醇厚，口感極富層次感。單寧強(qiáng)勁的同時(shí)，又經(jīng)過(guò)多年的陳放而顯得圓潤(rùn)、柔順。拉峰費(fèi)朗紅葡萄酒酸度適中，余味悠長(zhǎng)，是一款非常優(yōu)雅的高端紅葡萄酒。

總之，拉峰費(fèi)朗紅葡萄酒以其獨(dú)有的口感、豐富的香氣和歷史悠久的品牌而聞名于世。如果您是紅酒愛(ài)好者，不妨一試?yán)遒M(fèi)朗紅葡萄酒，品嘗它那真正的醇厚與美味。